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冬蟲夏草的藥理研究

冬蟲夏草自古以來被視為珍貴的藥材​
  • 清代汪昂《本草備要》記載:「冬蟲夏草,甘平,保肺益腎,止血化痰,止勞嗽」
  • 中藥學家趙學敏《本草綱目拾遺》中記載:「冬蟲夏草,性甘味平,歸肺腎兩經,補肺益腎,止血化痰,用於久咳虛喘、勞嗽喀血、陽萎遺精、腰膝酸痛之功效,可以秘精益氣、專補命門」​
  • 大型中藥專業工具書《中藥大辭典》記載:「味甘酸、性平氣香、入肺腎經,可強壯、益肺腎、補虛勞、益精氣、解毒、止血化痰」
​近代藥理研究更顯示冬蟲夏草具有抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能、抗疲勞、耐缺氧、保護肝腎及呼吸系統等功效
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冬蟲夏草不是蟲 亦不是草
​是一種真菌 生長在蟲體的菌類
全球已發現500種

可食用之冬蟲夏草 僅有數種

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野生冬蟲夏草

  • 漢醫學、藏醫學一直以冬蟲夏草為珍寶藥材
  • 古法中使用之冬蟲夏草,以蛹蟲草為本,或為蟬花,使用西藏蟲草較少
  • 清朝視蛹蟲草產地長白山脈為禁地,僅限御醫採藥,於是宮廷採用蛹蟲草;而民間採用西藏蟲草,延續至今
  • 生長在青康藏高原的冬蟲夏草(西藏冬蟲夏草)年產量逐年減少
  • 現代科研材料大都取用蛹蟲草為主。但傳統上認定蝙蝠蛾幼蟲生長之冬蟲夏草(西藏冬蟲夏草)為正統冬蟲夏草,以至於西藏冬蟲夏草價格因此大幅增長,而使蟲草商品無法普及化

冬蟲夏草營養成分及功效

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人工培育蟲草各種營養成分比野生西藏蟲草高出許多

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  蟲草於1986年人工培育成功,人工培育的蟲草從消毒培養瓶到進行光培育,經過50~60天生長即可採收。培育過程中需保持無菌恆溫,避免黃金蟲草遭受感染,因此才能培育出品質穩定且優良的黃金蟲草,發揮黃金蟲草最大功效。
  中華大學植物工廠所培育之蟲草,採用有機栽培米做為基底。其生長環境利用物聯網技術監控,皆保持恆溫恆濕,且在操作過程中全程消毒。華大培育出的優質黃金蟲草,除了在品質和產量都相當穩​定外,在SGS的檢驗報告中完全無農藥、無重金屬殘留,且在各項營養成分皆高於市面上許多產品。目前研發團隊開發出了黃金蟲草茶飲及黃金蟲草銀耳飲等多項產品,希望能讓蟲草能夠更加普及化且創造出更多實用價值。
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